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制作大豆压片可用的大豆有哪些

点击次数:  更新时间:20/01/10 14:20:01 来源:remotedv.com关闭
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  大豆压片批发商讲,在制作大豆压片时,可用到的大豆种类有很多,比较常见的有以下几种:
  1)青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,富含蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。
  2)黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑豆等,味甘性平。黑大豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。
  3)饲料豆:一般籽粒较小,呈扁长椭圆形,两片叶子上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽。
  4)黄大豆是大豆中种植较为广泛品种。黄大豆较为常用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。
  5)其它大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。
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